Капустняк  Мне ооочень понравился этот капустняк, и не только мне, всем нам. Но мне особенно. Не знаю почему, может голодная была или действительно вкусно получилось... Не успела разобрать, придется варить еще...  (слова автора) Ингредиенты: 1 средняя головка капусты (в этот раз брала молодую, со старой более характерный капустный вкус) грамм 300 риса (любой любимый) 1 средняя морковь 1 средняя луковица 4-5 куриных бедрышек соль, специи по вкусу (я использовала черный и красный перец) 2-3 ст.л. томат-пасты растительное масло 1-2 лавровых листа Приготовление: Слегка (до золотистой корочки обжарить) куриные бедрышки, посолить-поперчить и протушить минут 15-20.  Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на крупной терке морковь. Капусту мелко порезать и также добавить к мясу и овощам. При необходимости добавить растительного масло. Ни в коем случае ни закрывать крышкой, ни солить. Обжариваем нашу капусту на медленном-среднем огне с овощами до характерного запаха тушенной капусты. И лишь потом солим, перчим и добавляем томат-пасту. Если сделать это раньше, капуста пустит сок и вкус будет не тот. Итак добавили томат-пасту, все хорошенько перемешали, потушили буквально минуту и добавили наш рис (предварительно промытый и замоченный в горячей воде). И сразу ж нужно все залить водой. Воды берем по отношению к рису 1:2. То есть, если я беру 3 пиалки риса, то заливаю я все ровно 6 пиалками воды. Сразу же все солим. И оставляем на среднем-медленном огне тушиться всю красоту до готовности риса. В самом конце можно добавить еще специй по вкусу и лавровый лист. -->Получатся: нежно, сочно, ароматно и очень вкусно! Приятного аппетита!  П.С. Точно, точно, очень вкусно, ароматно и сочно. Я очень люблю плов, и тушеную капусту и томат. Но никогда не думала, что можно все вместе это сочетать. Если честно, даже как-то боязно было готовить. Но получилось просто супер! Наш замечательный автор - Алия😍  Источник (kulinariya123.blogspot)

Теги других блогов: овощи курица рецепт